ヤマブシタケ Hericium erinaceum サンゴハリタケ科サンゴハリタケ属
 食  
 秋、ブナ科樹木の倒木上等。径5〜15cm、倒卵形〜扁平球で球塊状。ほぼ全面に4〜5cmの針状の柔らかい棘を下垂する。色は白から淡黄褐色。切ってみると中はスポンジ状。
 茹でて酢一で、あるいは吸い物に入れて食す。
 Other photo   2006.10.13  大分県 九重連山
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