シャカシメジ Lyophyllum fumosum シメジ科シメジ属
 食
 秋、ホンシメジよりやや早く、コナラ、クヌギなどとマツとの混生林に発生。これは幼菌だが、このように丸い傘が多数密集しているさまを、釈迦の螺髪に見立てて、シャカシメジと名が付いたようだ。このキノコも大分少なくなってきている。どのキノコもそうだが、成長し切らぬうちが美味しい。この写真のキノコも、もう1〜2日成長した頃が食べ頃、だがホンシメジほどの歯ごたえはない。
Other photo  2000.10.10  山口県 徳地
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