スギヒラタケ Pleurocybella porrigens キシメジ科スギヒラタケ属
  秋、スギ、マツに多数重なって発生。全体が白色。傘径2〜6cmで扇形。一方に偏って生える。ヒダは密。柄はほとんどない。腐朽の進んだ枯れ木に多い。
 味に癖がなく、どんな料理にも向き、たくさん採れたときはすぐ佃煮にしていたが、2004年に死亡事例が出て、見るだけのきのことなる。
    2005.10.25  山口市 徳地
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